Chillout Ice Café là một quán café vô cùng đặc biệt ở Dubai. Đặc biệt ở chỗ đây là quán cafe được làm hoàn toàn từ Băng. Không gian trong quán từ bàn ghế, quầy bar, đồ trang trí đều được điêu khắc từ Băng 100%. 

Chillout Ice Café nằm ngay cạnh đường trượt tuyết Dubai -  Dubai Ski Dome. đi vào hoạt động từ tháng 12/2013, từ đó đến nay, Quán đã trở thành địa điểm thu hút khách du lịch hàng đầu ở Dubai. 

Chillout Ice Café được xây dựng lên bắt nguồn từ ý tưởng muốn tạo nên sự khác biệt của chủ nhân nhà hàng. Giữa cái nóng oi bức hơn 40 độ C của biển cát vàng sa mạc, bên trong nhà hàng lại là một sự tương phản hoàn toàn. Nhiệt độ bên trong Chillout Ice Café luôn được duy trì ở âm 6 độ C. Trước khi bước vào quán, du khách cần đi qua một phòng chuẩn bị. Du khách sẽ được trang bị quần áo ấm đầy đủ và sẽ được nhắc nhở về việc hạ nhiệt độ đột ngột.

Đèn trang trí và chiếu sáng trong quán là loại đèn LED không tỏa nhiệt, tạo cho du khách cảm giác như đang ngồi giữa Bắc Cực. Ghế ngồi cũng được trang bị thêm tấm lót acrylic cách nhiệt tạo cảm giác thoải mái khi ngồi.